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冬至欢乐

南风文苑      南发 萍

       冬至,闽南人俗称为“冬节”,民间谚语称“冬至幼年兜”,即冬至是跟除夕一样颇为沉要的传统节日,有吃圆子、祭祖等风俗。古早时,冬至的夜最长,而孩子们爱吃“圆子汤”,睡不着,天未亮,就吵着母亲要吃“圆啊”,故佑装爱吃圆子汤,盼啊天未光”的童谣。节前“搓圆”,操办的时辰,大人们就会先煮一锅给孩子们解解馋,有些老前辈们还边煮边唱“圆子汤烧滔滔,中国打日本。日本死了了,各人笑嘻嘻”,这些歌谣流传至今,以教育下一代不忘国耻。

       闽南人吃圆子的日子一年共有两次,元宵吃“上元圆”,称为“头圆”,冬至吃圆子称为“尾圆”,寓意头尾都圆满,一年到头顺顺利利、团圆完竣。冬至祭敬先祖通常在中午,供品用荤素五味和美味佳肴,如“三牲”“五斋”“六果”、鸡鸭鱼肉,还佑装炊龟做粿”(糕点包子之类),焚香点烛,烧金(纸钱),燃鞭炮,典礼如同除夕家祭,佑装冬至大如年”之说。

       今年冬至,我们早早就采买了食材和祭祀用品。提前一天把原资料糯米团买来,晚上大人幼孩围桌而坐,在妈妈的携带下,一颗颗圆滔滔、胖嘟嘟、大幼不一的丸子摆满了盘子,更添几分节日气味。每逢佳节倍思亲,此时更让我纪想婆婆在的时辰,一家人其乐融融地聚在一路。因而今年冬至多了几分思量和难过。传承闽南风俗,我们不忘婆婆的教导和手艺,但愿这样一代代地一连下去。

       冬至一大早,大人们就把咸的、甜的圆子做好,先祭敬嫡系先祖。早上的祭祀比力单一,只有咸甜两种圆子即可。接下来,就要筹备“菜碗”——荤素搭配、鸡鸭鱼肉,几多按各人的心意即可,只有在12点前做好,再去祖厝祭敬先祖,焚香点烛,烧金,燃鞭炮,寓意对已故祖先、亲人绵绵不休的思量之情,以求祖先庇佑。

       午饭功夫,一家人聚在一路,品尝佳肴、觥筹交错,又是一个团团圆圆的日子。


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