南方冬至日的餐桌上，离不开汤圆的身影。我的家乡宜宾，冬至这天家家户户都有吃汤圆的风俗。对于器沉讨口彩的闽南人来说，汤圆所占有的形象的名称、圆润的表观及香甜的味路，无疑都能使人们吃在嘴里，甜在心头。
“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天”。印象中，幼时辰的冬天比此刻冷多了，尤其是快到冬至时，屋子名义的风有如利刃拂面，脸上手上都似幼刀子割着通常，手脚都被冻出了幼口子。冬至前一天，还是幼孩儿的我们已经起头期盼着暖暖的汤圆了。
影象里，母亲会提前筹备好，先是把糯米浸泡在一个木桶里，等糯米浸发以来，再用幼石磨磨成雪白的米汤水。接着用一块细纱布做成袋子，装满灶膛里的草木灰，放在刚磨成的米汤水上，把水分吸干净，剩下的就是雪白而细腻的糯米粉泥。冬至当天，母亲拿来一个竹扁，把糯米粉泥放在竹扁中，先是捏成长长的一条，再截成几幼段，便起头搓汤圆了。搓汤圆也是有讲求的，母亲教我们拿起一幼段糯米泥放在双手掌心中，慢慢地均匀地沿着统一个方向使劲。有时辰我们还会角逐谁搓得好，搓得快，在欢笑声中，一个个白白嫩嫩、圆圆滔滔的汤圆就搓好了，围着圆圆的竹编一圈圈排分列着，看得我们幼孩儿乐开了花。
此时，灶膛的柴火烧得似乎天边的晚霞，照得广发体育脸火红发烫，锅里的水翻滚着，热气腾腾。母亲把汤圆一个接一个地放入锅里，汤圆在开水中打着滚，高凳篆滚着。约莫十多分钟，汤圆浮在水面上，不再下沉，就能够捞出来食用了。
母亲舀出第一碗汤圆，首吓酌来祭祀祖先。我们站在旁边，跺着脚，搓着双手，等得口水都快流出来。敬神祭祖过后，我们一家人围坐在桌子旁，起头品尝美味的汤圆。白白嫩嫩的汤圆冒着白气，参与晶莹透亮的白糖，轻咬一口，细腻劲路，口感香糯，馥郁的香味缠绕在唇齿之间。一家人的欢声笑语，消除了冬天的寒冷，只剩下一室的温馨。
长大以来，工作成家，忙忙乱碌，冬至的影象被尘封在岁月的褶皱里。今年冬至日那天，忽然很想吃汤圆，因而到超市遴选了各类口味、色彩缤纷的汤圆，然而煮出来的却怎么都没有幼时辰的味路了。原来在我的内心，还是最珍惜纪想幼时辰吃汤圆的情景，纪想母亲的汤圆，纪想一家人其乐融融搓汤圆的日子。
